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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽(yáng)邏開(kāi)發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園氣調(diào)包裝是一種用于延長(zhǎng)食品、熟菜的保鮮期，或延長(zhǎng)鹵肉等肉類(lèi)食品架時(shí)間的包裝。此外，對(duì)于一些生鮮食品，也可以用氣調(diào)包裝機(jī)包裝，從而更好地保持食物的新鮮度。哪些產(chǎn)品更適合氣體包裝?讓我們?cè)敿?xì)了解一下。
我們現(xiàn)在能吃到新鮮的果蔬、海鮮、熟食、糕點(diǎn)等食物離不開(kāi)氣調(diào)包裝機(jī)，越來(lái)越多的食品企業(yè)也發(fā)現(xiàn)了氣調(diào)鎖鮮包裝的好處，都開(kāi)始廣泛的應(yīng)用上了氣調(diào)包裝機(jī)。氣調(diào)包裝技術(shù)起源于海外發(fā)達(dá)國(guó)家，但是隨著我們的經(jīng)濟(jì)條件發(fā)展的越來(lái)越好，氣調(diào)包裝技術(shù)也在國(guó)內(nèi)不斷的被應(yīng)用和創(chuàng)新，國(guó)產(chǎn)氣調(diào)包裝機(jī)的價(jià)格低質(zhì)量高，讓氣體包裝機(jī)應(yīng)用的越來(lái)越廣泛。
為了延長(zhǎng)很多食物的保鮮期，方便商家將商品運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)更廣的地方銷(xiāo)售，越來(lái)越多的食品都會(huì)選擇采用氣調(diào)鎖鮮包裝。采用氣調(diào)鎖鮮包裝，不僅可以延長(zhǎng)商品的保質(zhì)期還可以延長(zhǎng)食物保鮮期。氣調(diào)鎖鮮盒裝的周黑鴨就是我們常見(jiàn)的氣調(diào)鎖鮮包裝，氣調(diào)鎖鮮包裝可以應(yīng)用在熟食、生鮮等食品。越來(lái)越多的食品企業(yè)都選擇采用了氣調(diào)包裝機(jī)，那么這些企業(yè)該如何選擇氣調(diào)包裝機(jī)。
新鮮豬肉采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝銷(xiāo)售，更符合現(xiàn)在的消費(fèi)觀。雖然冷凍豬肉也可以食用，但是越來(lái)越多的人追求食品的品質(zhì)，新鮮豬肉更被人接受和歡迎。當(dāng)然新鮮豬肉和冷凍豬肉的價(jià)格也不一樣，新鮮豬肉采用氣調(diào)保鮮包裝價(jià)值更高，對(duì)于食品企業(yè)和消費(fèi)者是雙贏。
氣調(diào)鎖鮮包裝的原理就是通過(guò)氣調(diào)包裝機(jī)將食物包裝內(nèi)的空氣抽空，然后充入可以保鮮的氣調(diào)。氣調(diào)保鮮氣體是由氧氣、氮?dú)?、二氧化碳按照一定比例組成的氣調(diào)，不同的食物混合氣體比例不同。氣調(diào)保鮮氣體主要作用就是抑制食物內(nèi)的微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食物的保鮮期。
豬皮凍是一種由豬皮熬煮而成的傳統(tǒng)特殊美食，富含大量的膠原蛋白，有養(yǎng)顏美容的作用。而且豬皮凍晶瑩透亮口感Q彈脆爽，不油膩。很多人喜歡吃豬皮凍，但是豬皮凍制作非常復(fù)雜，制作時(shí)間久。很多人喜歡吃，但是沒(méi)有時(shí)間去制作。因此有些食品廠(chǎng)家看到商機(jī)，生產(chǎn)豬皮凍然后經(jīng)過(guò)包裝上市。常見(jiàn)的豬皮凍會(huì)采用真空包裝機(jī)包裝，但是隨著氣調(diào)包裝機(jī)的廣泛應(yīng)用，越來(lái)越多的廠(chǎng)家也開(kāi)始采用氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)豬皮凍進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝。
目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上越來(lái)越多的風(fēng)味、口味、特點(diǎn)各異的食物，既有傳統(tǒng)的，也有現(xiàn)代的。為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，除熟食和風(fēng)干食品外，大多采用烹飪、殺菌、冷凍和真空包裝，有的甚至添加防腐劑添加劑。這樣，許多風(fēng)味獨(dú)特的食品在味道上變得相似，失去了原有的特色，也嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的信心，誤導(dǎo)了消費(fèi)者對(duì)特色食品的理解。由于保存期問(wèn)題，許多真正的特色食品、快餐配送等都不能走出去，隔夜銷(xiāo)售，市場(chǎng)半徑很窄，從而失去了龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。氣調(diào)包裝機(jī)在很大程度上解決了食品保鮮問(wèn)題。
對(duì)熟食而言，傳統(tǒng)的包裝和存儲(chǔ)只能解決食品保質(zhì)的問(wèn)題，而氣調(diào)保鮮包裝很大程度上解決了食品的保鮮問(wèn)題，可以使熟食保鮮期從1天延長(zhǎng)到7天以上，大大擴(kuò)大了生產(chǎn)廠(chǎng)家的市場(chǎng)半徑，同時(shí)還滿(mǎn)足了很多消費(fèi)者在家就能?chē)L到千里之外的地方特色食品。
氣調(diào)包裝機(jī)是食品保鮮設(shè)備，用了氣調(diào)包裝機(jī)對(duì)食品進(jìn)行鎖鮮包裝，對(duì)保鮮、食品而言，氣調(diào)包裝機(jī)的利與弊權(quán)衡，一目了然：利遠(yuǎn)大于弊;功能齊全的氣調(diào)包裝機(jī)畢竟是幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)投入的設(shè)備，并且平時(shí)包裝需要耗材：包裝盒、包裝膜、保鮮氣體、包裝工人等成本，這可能是它的弊吧。
值得提醒的是您所咨詢(xún)的產(chǎn)品是否真正的氣調(diào)包裝機(jī)——它是否能精確混配兩種以上氣體，它包裝的產(chǎn)品保鮮期在冷藏溫度下能否達(dá)到5天-7天。不要以普通包裝封口機(jī)、或充氮?dú)獍b機(jī)來(lái)對(duì)比氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格。 氣調(diào)包裝機(jī)價(jià)格主要取決于其功能、配置、工藝、機(jī)械化程度、及品牌效應(yīng)等因數(shù)，同一廠(chǎng)家氣調(diào)保鮮包裝機(jī)價(jià)格一般由型號(hào)來(lái)區(qū)別，不同型號(hào)的設(shè)備價(jià)格不一。
氣調(diào)包裝機(jī)就是采用復(fù)合保鮮氣體對(duì)已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變塑料袋或者包裝盒內(nèi)的氣體配比，形成袋內(nèi)或者盒內(nèi)的微型氣調(diào)環(huán)境——也就是形成了微型氣調(diào)庫(kù)。根據(jù)客戶(hù)實(shí)際需求可將一定比例O2+CO2+N2，O2+CO2，O2 +CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，從而延長(zhǎng)食品貨架期，提升食品價(jià)值。
盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問(wèn)題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型，通過(guò)對(duì)所充氣體合理應(yīng)用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問(wèn)題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點(diǎn)。
為了保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，周黑鴨選擇使用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品包裝。那么為什么選擇氣調(diào)包裝機(jī)呢?
隨著食品安全和保鮮技術(shù)的不斷提升，氣調(diào)包裝機(jī)在水果包裝行業(yè)中越來(lái)越受到青睞。氣調(diào)包裝是將包裝袋內(nèi)的氧氣、二氧化碳和氮?dú)獗壤M(jìn)行科學(xué)調(diào)配，從而延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期，保持水果的新鮮度和口感，并減少食品浪費(fèi)。下面，本文將為大家介紹水果采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行包裝的優(yōu)點(diǎn)。
隨著人們對(duì)食品質(zhì)量和安全越來(lái)越重視，食品包裝行業(yè)也在不斷的發(fā)展壯大。其中，氣調(diào)包裝?機(jī)作為一種高效的食品包裝技術(shù)，越來(lái)越受到人們的歡迎，并且被廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品，尤其是生鮮食品。
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